Det är superenkelt och gott att baka bröd i airfryer, du kan följa vårt recept för krispiga och goda bullar eller varmt bröd från frysta bröd. Himlen är gränsen när det gäller bakning, så prova dig fram med olika recept.
Receptet nedan är ett enkelt och universellt recept där du kan lägga till fler ingredienser eller anpassa det efter dina smakpreferenser. Servera dem till frukost med din favoritkorv eller smör och sylt.
Bakning av bröd i airfryer – Recept
Equipment
- Airfryer
Ingredienser
- 2.5 dl Ljummet vatten
- 10 g jäst
- 0.5 tsk socker Man kan också använda sirap eller honung.
- 50 g havregrynsgröt Använd eventuellt andra mjölsorter.
- 300 g vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- mjölk för borstning
- Sesamfrön. att strö på toppen
Instruktioner
- Fyll en skål med ljummet vatten och rör i jästen. Tillsätt sedan socker och havre.
- Tillsätt mjölet och saltet genom att röra ner det i blandningen. Knåda degen med fingrarna eller en mixer tills den inte är kladdig.
- Låt degen jäsa i 30-45 minuter under en handduk på en varm plats.
- Lägg bakplåtspapper i korgen så att den är helt täckt. Forma degen till bullar av valfri storlek. Vi fick 7 bullar av degen.
- Låt bullarna jäsa på samma sätt som tidigare i 30-45 minuter.
- När jäsningstiden är slut, pensla bullarna med mjölk och strö sesamfrön över dem.
- Grädda bullarna i din airfryer i 10 minuter i 200 grader.
- Vänd bullarna i korgen genom att lyfta på bakplåtspappret och grädda dem i ytterligare cirka 7 minuter tills de är färdiga. De ska vara krispiga och låta ihåliga när man knackar på dem.
- Det är bra att låta bullarna svalna lite innan de serveras.
Video
Anteckning
Bakform som tillbehör
En airfryer har många användbara syften och med rätt tillbehör finns det ingen gräns för vad du kan laga i din konvektionsugn. Det är populärt att köpa silikonbakformar eller muffinsformar eftersom de gör det ännu enklare att baka bröd och kakor.
När du bakar bröd i en airfryer med bakplåtspapper behöver du inget bakplåtspapper, vilket kan spara krångel och extra redskap. En silikonform är också vanligtvis hopfällbar så att den inte tar upp plats i dina köksskåp och du kan enkelt få ut din mat ur den utan att den fastnar.
En bakform kan användas för många olika recept och du kan baka kakor, värma bröd i airfryern eller laga andra läckra rätter i formen. Använd en muffinsform för att baka muffins, göra äggröra eller små pajer.
Varmt bröd i airfryer
En av fördelarna med en fritös är att den är mycket mer tidsoptimistisk än en konventionell ugn. Den värms upp snabbare och är superlätt att använda. Du kan därför värma bröd i den snabbare än tidigare, utan att behöva vänta 20 minuter på att ugnen ska värmas upp först.
Det fungerar både för fryst bröd och om du behöver baka det från grunden. En fryst vitlöksklyfta eller en hemlagad vitlöksklyfta är perfekt för den här maskinen. Du kan köpa ett bröd och helt enkelt göra det gott med vitlökssmör, örter och mozzarella, eller så kan du köpa det färdigt från frysen i snabbköpet och värma det tills det är krispigt.
Om du älskar att laga mat kan du hitta fler recept: